Wiebold-Confiserie mit 99,3% nach IFS zertifiziert

 19.01.2011 

Gleich zu Jahresbeginn unterzog sich die Wiebold-Confiserie dem alljährlichen IFS-Audit und wurde erneut auf dem Higher Level nach Version 5,0 erfolgreich zertifiziert.

Die Wiebold-Confiserie sieht sich als Kosten,- Preis-, Qualitäts- und Innovationsführer für Premium Trüffelpralinen und bestätigt mit diesem außerordentlich eindrucksvollen Ergebnis höchste Qualität, Sicherheit und Unbedenklichkeit für die gesamte Produktlinie.

“Für uns war es das siebte IFS-Audit und wir konnten uns von Jahr zu Jahr auf dieses außergewöhnlich hohe Ergebnis steigern, das unseren Kunden, aber vor allem den Endverbrauchern deutlich macht, dass vor jeglichem Kostendenken die Qualität und die Sicherheit unserer Produkte und natürlich auch unserer  Mitarbeiter steht.

Wir sind in diesem Jahr bereits auch wiederholt für den Standard Food Defense zertifiziert und konnten in diesem Bereich das Vorjahresergebnis noch einmal deutlich steigern, was insbesondere für unser wichtigen Abnehmer auf dem US-Markt von großer Bedeutung ist.

Selbstverständlich sind wir auch nach BIO zertifiziert und können unseren Handelsmarkenpartnern Spitzenprodukte auch in BIO-Qualität anbieten und entwickeln gerade in diesem Bereich tolle Produkte, in denen wir für das zukünftige Wachstum ein großes Potenzial sehen“, so Firmeninhaber Walter R. Wiebold.

Mit dem diesjährigen IFS-Ergebnis gehört der Trüffelpralinenspezialist zu den führenden Lebensmittelproduzenten und besonders stolz sind die Elmshorner darauf, dass Fehler, z. B. bei Rohstoffen und sonstigen Zulieferartikeln, stets identifiziert werden, bevor diese Produkte in den Produktionsprozess gelangen. „Bereits 30 Minuten nach Bekanntwerden des Dioxin-Skandals konnten wir unsere Kunden informieren, dass Produkte mit Vollmilchpulver, Sahne und Butter zweifelsfrei keine Dioxin-Belastung haben und der hohe Aufwand, dass wir alle Rohstoffe auch auf Dioxine und Furane untersuchen lassen, hat geholfen, dass hier erst gar keine Unsicherheiten entstehen konnten“, so Wiebold.

„Wir freuen uns über diese tolle Leistung mit unseren Mitarbeitern und werden im Rahmen unseres kontinuierlichen Verbesserungsprozesses weiterhin daran arbeiten, jeden Tag ein Stückchen besser zu werden.“